上海艾迪遜將呈現世界知名調酒師坐鎮的快閃酒吧

由紐約The Dead Rabbit與香港The Old Man精彩開場

Neeu你有
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2018.11.26

11月21日開始,上海艾迪遜酒店邀請來自世界知名酒吧的調酒師,在酒店艾迪遜空間(Club Room)等酒吧內開啟一系列快閃雞尾酒體驗。首場由曾多次占據全球50家最佳酒吧榜首的紐約知名酒吧The Dead Rabbit開啟,于2018年11月21日至24日在酒店呈獻大師班及快閃酒吧,讓賓客在在紐約之外也能品嘗到全球調酒師心目中的魅力酒款。此外,12月6日至7日,香港知名酒吧The Old Man首席調酒師Agung Prabowo也將在上海艾迪遜為雞尾酒鑒賞家帶來特別體驗。

The Dead Rabbit位于曼哈頓下城沃特街30號,是一家19世紀中期風格的愛爾蘭酒吧。2015年在行業最高獎項“雞尾酒之傳說” (Tales of the Cocktail)中獲得“世界最佳酒吧”和“世界最佳雞尾酒單”兩項精神大獎。2016年獲得世界TOP 50酒吧的“世界最佳酒吧”。在此之前,該酒吧早已在2013年獲得“世界最佳雞尾酒單”和“年度國際調酒師”,2014年獲得“最佳美國雞尾酒吧”和“世界最佳飲品選擇獎”。目前在全球50家最佳酒吧榜單中排名第16位。

本次快閃酒吧設在位于上海艾迪遜酒店五層的艾迪遜空間(Club Room),這里彌漫著舊時代氣息,是滬上休閑聚會的新去處。艾迪遜空間主打20世紀早期的私人社交俱樂部風格,集親密獨特的氛圍、大膽細膩的設計于一身。 空間內設有兩個休息區、一間9人座的酒吧、一個畫廊休息區、一間放映廳和一間卡拉OK室。畫廊區位于艾迪遜空間的一側,低矮座位區域讓賓客沐浴充沛陽光, 而休息區的深色內飾則為一場臺球比賽或一杯蘇格蘭威士忌倍添幾分私密氣氛。 休息區四周布滿了紋理細膩的橡木裝飾,回溯到上世紀經典的橡木房。

The Dead Rabbit不僅提供高水準雞尾酒,團隊制作的漫畫雞尾酒單也讓人眼前一亮,酒單背后的故事總是令人興奮不已。這次上海快閃,其團隊當家調酒師Samantha Casuga和Harrison Ginsberg帶來了以下5款佳作:

黎明守望者 Dawn Patrol

這款雞尾酒清新迷人,散發草本香氣。混合了倫敦一號杜松子酒、佛手柑、青辣椒、檸檬草、泰國羅勒、菠蘿、檸檬、苦艾酒、奎寧水,以柯林斯杯雞尾酒杯裝點呈獻。

傲慢與偏見 Goody Two Shoes

這款雞尾酒濃烈而炙熱,帶有辛辣口感。混合了帝霖小批量愛爾蘭威士忌、龍舌蘭酒、甜苦艾酒、意大利苦酒、安可辣椒、石榴、南瓜籽油,以馬天尼酒杯裝盛。

猩紅欲望 Blood Lust

這款雞尾酒的層次豐富多變,混合了危地馬拉朗姆酒、菲奈特·布蘭卡苦酒、姜、覆盆子、香草和大塊冰塊一起裝盛。

小把戲 One Trick Pony

這款酸味口感的雞尾酒,入口順滑,混合了德拉曼清而淡干邑、蘋果白蘭地、雪莉酒、芝麻、肉桂、香蕉、檸檬汁和蛋清。

愛爾蘭咖啡 Irish Coffee

紐約Dead Rabbit酒吧的特色雞尾酒,混合了帝霖小批量愛爾蘭威士忌、咖啡、德梅拉拉濃糖漿、新鮮奶油,以愛爾蘭咖啡杯裝盛。

除了快閃,The Dead Rabbit團隊還在上海艾迪遜酒吧Punch Room開展大師班,在現場分享他們的酒吧理念以及酒吧新書《Mixology and Mayhem》。

快閃:

11月21-24日周三至周六,晚上7點至午夜

上海艾迪遜酒店艾迪遜空間(Club Room)

上海黃浦區南京東路199號5樓

此外,上海艾迪遜將在12月6日 至7日開啟另一場酒吧快閃,由榮登今年“亞洲50佳酒吧”第十名的香港知名酒吧The Old Man的首席調酒師Agung Prabowo坐鎮。The Old Man位于時尚的SoHo區隱蔽的角落,通過酒單和整體概念的設計,為海明威的粉絲和雞尾酒鑒賞家打造了一個曼妙空間,同時向海明威的普利策獎獲獎作品《老人與海》致敬。

關于調酒師

Agung Prabowo

29歲的Agung Prabowo 來自雅加達,曾在香港文華東方酒店、香港W酒店、雅加達香格里拉酒店等多家奢華酒店的酒吧任職,積累了豐富的調酒經驗,并在2017年7月與他的兩個合作伙伴一起開設了以海明威為主題的酒吧The Old Man,在那里他創造了最具創意和獨特的雞尾酒菜單。迄今,The Old Man已多次躋身“亞洲50佳酒吧”榜單。

Samantha Casuga

29歲的Samantha Casuga在2017年5月離開家鄉加拿大來到紐約,以服務員和調酒師的身份加入The Dead Rabbit)。Samantha活躍于各大調酒競賽,2018年她在孟買藍寶石金酒“最具想象力的調酒師北美總決賽”中排名前六,在倫敦舉行的全球總決賽中她代表紐約參賽。

Harrison Ginsberg

Harrison Ginsberg在意大利開始投入酒店業,2016年回到家鄉紐約。協助Black Tail的開業團隊工作的同時也在The Dead Rabbit調酒。在他的幫助下,兩家酒吧獲得了多項成就和獎項。Harrison曾參加了多項調酒比賽,包括許多國際性的總決賽,他將自己喜歡的風格,技巧和熱情融入為每一杯為賓客準備的雞尾酒中。

了解更多上海艾迪遜酒店信息,請訪問www.editionhotels.com或www.edition-hotels.cn

酒店地址:上海市南京東路199號

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